Hej mitt hjärta. Idag strålar solen och vi håller på inomhus samt åker och hämtar paket på Ikea. Någon måste göra det. Ikväll ska mannen och jag ÄNTLIGEN få se Molly. Vi köpte biljetter för tre år sedan som skulle setts för två år sedan... Äntligen är det dags. Både jag och mannen är stora fans av denna sjungande donna. Förresten, såg du klippet med vinnaren av Talang igår? Jag såg det i morse och ska erkänna att tårarna rann. Vilken röst, vilken kille och det var helt otroligt. Jisses vilken talang! Vi hade vännerna Johan, Annika, Linda och Lukas på mexikansk afton igår. Vi började med en Mexican 75. Annika fick chocken när det var salt runt drinkglaset och inte socker. Men snälla söta Annika vännen, Mexico drinkar med tequila i ska ju inte vara söta. Klart som attan att det ska vara salt =) Jag tyckte att den var jättesmarrig! Så här gör du Mexico 75: 4 cl tequila 3 cl limejuice 3 cl agavesirap Is Salt 1 lime Något bubbel Gör så här: Blanda limejuice, tequila, agavesirap och is i en shaker. Skaka kraftigt i 15 sekunder. Dra limeskiva på toppen av glaset och doppa sedan i salt för att få en fin rand. Häll upp i glas och fyll på med bubbel. Gärna i champagneglas. Som drinktillbehör hade vi nachos tallrik som varit i ugnen med tacosås, mozzarella, creme fraishe med chilismak samt tacosås. MUMS Mannen hade fixat riktig mexicansk tacos med sous vidad högrev, en med majskyckling och en vanlig med kalkonfärs. MUMMA. Till Tacosen drack vi ett väldigt gott vin vi fick tips om, Gentlemans Collections (Lindemans). Efterrätten blev väl inte jätte mexikansk men den uppskattades... du ser vad det är va? Barnen ville hellre ha glass och godis. Jag hade köpt mini gräddbullar i Köpenhamn, är dom inte söta??? Nu är vår nästa dejt inbokad och jag längtar redan. Jag älskar att hänga med dessa godingar!
