Pinsamt lätt.... Otroligt uppskattad av mannen....LCHF snällt och till och med jag klarade den! Men jisses, jag har projekt tömma frysen (igen..) och idag lyckades det verkligen! Så smidigt och så jäkla gott. Det finns säkert massor med ungefär samma recept men du får mitt bidrag här =) Till tre personer: 2 kycklingfiléer 2 burkar kokosmjölk Halv påse frysta wokgrönsaker Efter smak: Curry Salt Peppar Lite chili Fräs de frysta wokade grönsakerna och släng på kycklingfilén som du delat i önskad storlek. Pudra på med curry så att det får blandas i röran ordentligt. På med kokosmjölken och kryddor och låt det puttra en stund. FÄRDIGT! Vill du ha det som gryta så tar du såklart bara en kokosmjölk och bjuder ris till =)Då kan du även pudra till det med lite maizena. Denna rätten tar ingen tid och är en superlätt och fräsch lunch! MUMS Som förrätt hade vi en sallad med smörstekta champinjoner och annat mums!!
