Mormors baconrullader.Farmors stekta sill.Mammas kycklingpaj.Svärmors fisk.Mannens lasagne.Och… Tuttas spenat med kassler. Visst har vi alla sådana rätter – de där som är så mycket mer än bara mat.De bär med sig dofter, röster och skratt från kök vi minns. En smak av barndom, trygghet och kärlek.För när jag tänker efter är det kanske inte bara själva rätten jag älskar, utan människan bakom. Mormor som alltid hade förklädet på sig. Farmor som fick hela huset att dofta av stekt sill. Mamma som trollar ihop hennes kycklingpaj till mig när jag är sugen på det.Det är som att varje rätt bär en liten bit av dem med sig.Kanske är det därför maten smakar så gott – för att den är fylld av minnen, omtanke och kärlek. Eller vad tror du? Har du någon rätt som är viktig för dig?
