Gud vad jag har skrattat här hemma när det gäller mat. Mannen min ska eventuellt iväg ett par veckor (fem kanske) till Kina med jobbet. Den stora frågan för mig och Mira var inte hur mycket vi skulle sakna honom, det var mer hur det skulle gå med maten här hemma... Äsch hon skojar och jag med, vi har ju faktiskt pizzerior i Veberöd, fem stycken, så vi klarar oss säkert =) Idag lyckades jag dock med något väldigt gott till middag och tänkte att du kanske vill testa du med =) Detta gillades väldigt mycket av oss alla i familjen. Smarrigt som tusan. En pastasås på bacon, curry och smarriga grönsaker. Ingredienser: 4 portioner I röd paprika 1 rödlök 1 grön chili 2 pkt bacon (går även bra med kyckling) 3 dl vispgrädde 1 tsk curry Salt efter smak 1 dl riven ost Pasta (cirka 400 g) Koka pastan enligt anvisningar Skiva baconen och stek den Gör klyftor av löken, skiva paprikan, strimla chilin När baconen fått färg häll på de skivade grönsakerna ovan samt 1 tesked curry och salt och låt detta steka en stund Häll på vispgrädden och osten, låt detta puttra med en stund Häll pasta och baconsåsen tillsammans i en kastrull ÄT och njut med en sallad Tvinga barnen att ta disken och lägg dig på soffan =) Andra favoritrecept jag har hittar du HÄR
