Varför ska det vara så svårt att komma på middagar? Jag hatar det och står och kliar mig i huvudet många gånger. Och varför ska det vara så dyrt att få riktigt god thaikäk? Här får du en bra variant på både lätt, snabb och billig GOD "thaimat". Du behöver kycklingfilé, frysta wok-grönsaker, kokosmjölk, sweet chilisås, och curry. Ganska ofta man har detta hemma eller hur. Dela kycklingfilén i så stora bitar du vill. Vill du att det går fort så ta smala bitar såklart. Stek =) Hur mycket grönsaker du vill ha är ju faktiskt upp till dig. Du kan också välja exakt vilka varianter du vill ha efter vad du gillar. När kycklingen har fått lite tid i stekpannan höll på grönsakerna. Kycklingfilén ska inte vara helt genomstekt eftersom då blir det väldigt torrt. Häll på kokosmjölk och sweetchili. Prova dig fram hur mycket du vill ha. Krydda med salt, peppar och curry. MUMS. Låt det puttra tills du inte kan hålla dig längre! Alltså det blir så himlans gott. Går fort att fixa och ofta med ingredienser som man har som bas hemma. Och vill du inte ha kokosmjölk och sweetchili är det ju bara att woka =) HÄR hittar du andra recept jag har lagt ut på bloggen.
