Jaja… jag har försökt skämma bort älsklingen lite extra. Han kom hem i fredags efter en vecka i Wien och imorgon åker han vidare till Kina och blir borta nästan två veckor till. Alltså… jag börjar bli så van vid att vinka av honom att jag snart borde få bonuspoäng hos SAS och inte han.Men den här helgen — den var fin. Så där varm i hjärtat-fin.Vi har hunnit med mer än vad vissa gör på en hel månad.Jag har tatuerat mina ögonbryn,"Vi" har byggt en möbel tillsammans, vilket egentligen är ett relationsprov för vuxna. Överlever man en insexnyckel och en manual på 742 steg — då klarar man allt.Vi har varit på musikalpremiär och känt oss lite kulturella och vuxna.Och så har vi myst framför de sista OS-dagarna som om vi själva bidrog med något viktigt till världsfreden genom att heja från soffan.Jag har SÅ mycket jag vill skriva om egentligen… men du är så tyst i kommentarsfältet att jag börjar undra om jag sitter här och pratar med mig själv. Hallååå? Någon där inne? Hohooo? Echo… echo…I fredags gjorde jag i alla fall något jag är väldigt bra på (ibland): jag lagade mat med hela min själ. När älsklingen kom hem fårn Wien stod maten på bordet, ljusen var tända och frugan stod där med världens största leende… och ett kök som såg ut som en katastrof.Alltså… jag vet inte hur det går till. Jag börjar alltid som en harmonisk TV-kock och slutar i ett kaos. Det var matgrejer där det inte borde vara. Det var disk överallt. Och jag är ganska säker på att jag hittade en kastrull på en plats där kastruller inte ens får plats.Men maten blev god. Och det är ju ändå slutmålet. Kaos med kärlek — det är lite min specialitet. Nu laddar vi om för ännu en avskedsrunda på flygplatsen imorgon. Jag ska försöka vara vuxen och inte gråta som en liten bebis för att det är så synd om migMen säg mig…Hur är du när någon du tycker om reser bort?Blir du en självständig superhjälte… eller går du runt och kramar en kudde lite extra? 💛 I fredags fick mannen kycklingfilé stekt med färska kryddor, vitlök och kryddor. Jag steker alltid på en go brun yta sen på med massor smör som jag skedar över fileerna på flera gånger. Det får ligga där och gosa i cirka 10 minuter på låg värme. Till det hade vi fylld bakad potatis. Det är så enkelt men så gott. Räknat till fyra personer: 1. Gör bakad potatis i ugnen som vanligt. I detta fallet är det bättre i ugnen än i micron så att skalet blir "hårt" och inte mjukt. 2. När potatisarna är klara tar du ut dom och skär av ett lock. 3. Ta ut innanmätet i en skål utan att ta hål på skalet. 4. Mosa potatisen med 2 msk röd pesto, en kruka färsk basilika, 2 dl creme fraishe och en halv dl riven ost. Och såklart ska du salta och peppra. Smaka av röran.5. Lägg över röran i potatisskalet, lite mer riven ost ovanpå och kör in i ugnen cirka 10 minuter på 200 grader.SÅ GOTT Till det hade vi pepparsås och Ben & Jerrys till efterrätt. MUMS
