Vad blir det för mat? Vad det blir för mat? Det vet man aldrig här hemma i vårt hus. Och det är alltid ett mysterium hur många som ska äta (eller inte). Och vet heller aldrig många olika alternativ som måste tillagas. Mannen äter inte kött, dottern äter inte något som är kallt eller nyttigt och sonen dör av lök, paprika och tomat (om han ens kommer). Jag äter allt. Eller vänta lite, det gör jag ju inte. Jag dör av lever och nyttiga bönor. Min man är snällare än mig när det gäller mat till barnen. Jag tycker inte att man ska ta alldeles för mycket hänsyn till att någon dör av lök. Det är liksom ingen som har gjort det vad jag vet. Min man gör gärna alternativ till kräsna barn och då surar jag och suckar ett viskande; - Gud vad du skämmer bort dom.... Han hör inte, eller låtsas han att han inte gör det. Då känner jag mig som en elak mamma som vill ta död på mina barn med lök i maten. Jag ångrar mig direkt att jag inte fixade till något annat och att mannen var den som gjorde det. Helt ärligt, jag är för lat.... Idag kommer två barn att ringa till BRIS. Det är verkligen full pott på vad dom inte äter. När jag var liten så fick jag alltid höra.. - Tänk på barnen i Biafra... Mina barn får ofta höra; - Var glada att det står något på bordet.... Vad fick mina barn för hemsk mat idag då? Jo, ugnstekt falukorv, eller falukorv i ugnen. MUMS vad gott det är. Såhär gör jag: Ingredienser: Falukorv (kyckling) 2 Tomater 1 burk Tomatkross Ost 1 skivad Lök Ketchup Senap Potatismos: Potatis, smör, mjölk, svartpeppar, salt, muskotnöt Jag lägger falukorven i en smörad ugnsform. Jag skivar ner till hälften av korven-inget konstigt va? och mellanrummen fyller jag med skivad lök, skivad tomat, och en skiva ost. Jag varvar de olika. Resten av tomterna och löken lägger jag runt korven i formen och häller över tomatkrossen. Ovanpå falukorven lägger jag på små klickar med smör, ringlar ketchup och senap över och toppar med riven ost. In i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter. MUMS!! Hur gör du? Andra av mina recept hittar du HÄR. Jag gör nog som de flesta gör tror jag =)
