FREDAG! Jag har inte känt det som något jobbigt att tvingas vara hemma men nu kryper det lite inombords. Framförallt blev det påtagligt igår när jag fick en påminnelse om att jag skulle varit i Turkiet. Jaja, vad är soffligg hemma mot solstol vid poolen på Pascha Bay? Skitsamma nästan... eller inte. Idag ska jag åka till Emilia och fixa nyllet och det var ett halvår sedan 🙈. Hon har lovat mig dyrt och heligt att dom har hårda restriktioner hur dom arbetar nu. Emilia måste vaxa bort fluffet av vinterpäls på kinderna så att jag kan visa mig ute i solen. Häromdagen gjorde jag en så himla god fläskpannkaka som var extremt "billig" mot en vanlig. Du som är viktväktare vet vad jag menar =) 4 portioner 8p💙 350 g Kassler (fett borttaget) 3 st Ägg 3 dl Vetemjöl 1 tsk salt 6 dl lättmjölk 1 tsk flytande margarin Sätt på ugnen på 225 grader. Dela kasslern i bitar och stek gyllenbrunt och lägg sedan i en långpanna. Jag tog bakplåtspapper för att det inte skulle fastna. Vispa hälft en av mjölken med mjölet tills du har en slät smet Ta i salt samt resten av mjölken och vispa Tillsätt äggen, ett i taget och gör allt till en bra smet som du sedan låter stå i tio minuter Häll över smeten på kassler och ställ in i mitten av ugnen Grädda tills fläskpannkakan fått en härlig färg. Stäng av ugnen och låt den vara kvar en stund. Tillbehör om man vill: Lingonsylt samt rivna morötter och vitkål! Att använda kassler och lättmjölk ger dig 8 p istället för 23p. Det är bra grejer det. HÄR är andra recept som kanske passar dig? Igår blev jag bortskämd med ännu ett bud från Netflix som ville tacka för de fina recensionerna av Syskonen Willoughby jag gjorde tillsammans med Mira. Det är extra roligt att många av er sett den och berättat att ni också tyckte den var bra. Här är mitt inlägg om Syskonen Willoughby =)
